segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Azeite e Fumeiro em Proença-a-Velha

A freguesia de Proença-a-Velha, concelho de Idanha-a-Nova, recebe nos dias 1 e 2 de março a 12ª edição do Festival do Azeite e Fumeiro. O certame decorre no Núcleo do Azeite - Lagares de Proença-a-Velha, na Quinta da Nora, e conta com feira de produtos regionais, tasquinhas, animação musical, cultural e desportiva, cozinha ao vivo, jogos tradicionais e workshops sobre temáticas relacionadas com o azeite e os enchidos.
A abertura oficial do festival está agendada para as 15 horas de sábado (embora o mercado abra às 10h30), no Núcleo do Azeite, sendo seguida do workshop "Sabe identificar os cheiros do azeite virgem?", dinamizado pelos alunos do mestrado de Inovação e Qualidade na Produção Alimentar, do Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Na animação musical de sábado, destaque para o espetáculo popular dos Ti Maria da Peida (16h30) e para uma grande noite de fados (20 horas). Atuam os fadistas Teresa Tapadas, Mara Pedro, Luís Capão e Valéria Carvalho, acompanhados na guitarra portuguesa por António Sereno, na viola clássica por João Carvalho e na viola baixo por João Torrão.
Os grupos "Xaral's Dixie" (na parte da manhã) e "Concertinas da Farra" (tarde) realizam arruadas, e Marlon Fortes (Casa dos Dias Felizes) promete divertir os visitantes com animação de rua. "O azeite na dieta mediterrânica" é o tema do live cooking dirigido pelo chef António Sequeira, da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, seguido de uma demonstração da preparação e produção de enchido tradicional.
O dia de domingo (2 de março) arranca cedo, pelas 8 horas, com o VI Passeio de BTT "Rota do Azeite", organizado pela Associação de Cicloturismo de Idanha-a-Nova, e a visita temática "Proença-a-Velha - Capital do Azeite", que percorre o património da aldeia. Às 14h30 decorre um show cooking dirigido pelo chef António Sequeira, dedicado ao "Azeite, enchidos e outros produtos regionais", onde será possível degustar produtos regionais "Terras de Idanha" e "Quinta à Mesa". O grupo "Picadinhos da Concertina" realiza uma arruada de manhã e, durante a tarde, atuam os grupos "Modas e Adufes", "Cantigas d'Aldeia", "Sons do Minho" e "Picadinhos da Concertina".
O Festival do Azeite e Fumeiro é organizado pela Câmara de Idanha-a-Nova e pela Junta de Freguesia de Proença-a-Velha.



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quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Comidas d'Azeite em Marvão

O Município de Marvão organiza a 9ª edição das Comidas d`Azeite, com uma quinzena inteiramente dedicada aos comeres do Lagar, sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”. Até 23 de Fevereiro, as ementas dos 16 restaurantes aderentes vão apresentar pratos tradicionalmente confeccionados com o azeite de Marvão.
No concelho, onde existem extensas áreas de olival, a azeitona, nomeadamente a variedade “galega”, é essencialmente utilizada para produzir azeite de qualidade, sendo ainda hoje uma importante fonte de rendimento para muitos marvanenses. Com a realização deste evento, o Município pretende homenagear esses produtores e dinamizar a economia local, aliando o turismo à gastronomia.
Reconhecido como valiosa fonte de saúde e largamente apreciado pela sua versatilidade na gastronomia, o azeite é a base dieta mediterrânica e fundamental para uma alimentação equilibrada. O arranque das “Comidas d’ Azeite” está marcado para o dia 9 de Fevereiro, com a realização de um Mercado de Produtos Locais (11h) e do tradicional almoço convívio (13h), servido no recinto das festas do Porto da Espada, com a colaboração da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”.
Da ementa fazem parte, o queijo fundido com azeite e ervas aromáticas, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, ou a tiborna do Lagar.
No âmbito das “Comidas d’Azeite”, será também inaugurada a Exposição de Fotografia “Irrealidades II”, de Fernando Algarvio. Este ano, a animação do evento estará a cargo do Grupo de Cantares “Aguarela do Divor e Igrejinha”.
Veja AQUI os restaurantes aderentes e respectivas ementas.



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