segunda-feira, 20 de novembro de 2017

Semana Gastronómica do Medronho

Borrego frito com molho de medronho, mel e hortelã, bife de vaca com café e medronho e pudim de medronho são algumas das propostas ao longo desta semana em quatro restaurantes do concelho de Odemira. A Semana Gastronómica do Medronho irá decorrer entre esta segunda-feira e domingo, 20 a 26 de Novembro, numa iniciativa da Câmara Municipal com o objectivo de promover um dos produtos locais com maior qualidade e tradição deste território. "O concelho de Odemira tem bastante tradição na produção de medronho e de aguardente à base de medronho, sendo um dos produtos estratégicos para o desenvolvimento e dinamismo económico do interior do concelho", nota fonte oficial da autarquia.
A iniciativa contará com a participação do restaurante "Flor do Campo", em Sabóia, que propõe na ementa o prato borrego frito com medronho, mel e hortelã, assim como a bebida medronhosca. Já no restaurante "O Jaime", em Boavista dos Pinheiros, será possível provar bife de vaca com café e medronho, espetadas de porco com medronho ou semi-frio de medronho. Codornizes fritas com medronho, pataca estufada com medronho, lagartinhos de porco preto com medronho e mel, frango frito com molho de mel e medronho e pudim de medronho são as propostas do restaurante "O Tarro", em Odemira. E em Vila Nova de Milfontes o restaurante "Mar e Sol" terá na ementa os pratos ensopado de cabrito com molho de medronho e peixe assado no forno com medronho.



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Festival de Sabores do Azeite Novo

A Câmara Municipal de Mirandela vai promover mais uma edição do Festival de Sabores do Azeite Novo. O Festival, agora, assume um novo conceito... Com a abertura do Museu da Oliveira e do Azeite, a dinâmica pretendida é a da celebração deste produto ao longo de todo o ano. Assim, a abertura deste Festival será ainda em novembro deste ano, dia 24, com o encerramento previsto para novembro de 2018.
A antecipação da apanha e da produção que tem vindo a afirmar-se nos últimos anos, obriga a que o festival acompanhe esta tendência, pois só assim será possível participar nos trabalhos do campo, nomeadamente na colheita, mas também na extração do azeite e na labuta do lagar em plena fase de laboração. Ao longo de um ano, mensalmente, será celebrado o azeite e toda a fileira olivícola através de atividades “azeitadas”, diversificadas e que pretendem valorizar este produto de excelência – O AZEITE.
É também propósito deste Festival sensibilizar, informar e educar para a riqueza patrimonial e turística que a cultura da oliveira e o azeite representam no concelho e na região transmontana. Ligar o produto ao território, às paisagens olivícolas, às oliveiras centenárias, aos lagares, à gastronomia e ao artesanato é promover o território naquilo que ele tem de mais genuíno.



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Aromas Cores, Saberes & Sabores

​ O Mercado Municipal de Redondo acolhe todos os sábados até 16 de dezembro a iniciativa Aromas Cores, Saberes & Sabores que conta já com a sua 3ª edição. Esta parceria entre a Câmara Municipal de Redondo os produtores e artesãos do concelho, permite mostrar e divulgar o que de bem e bom se faz neste concelho, promovendo quer o crescimento da economia local quer a revitalização do espaço. Com uns apontamentos mais campestres, que assentam acima de tudo nas frutas e legumes da época, o espaço está mais apelativo, o que, aliado à musicalidade do grupo ZSax agradou aos residentes e aos visitantes. A decorrer todos os sábados até 16 de dezembro, Aromas, Cores, Saberes & Sabores, além de promover o que é “tão nosso”, com as diferentes mostras de produtos regionais e artesanato conta ainda com uma vasta dinamização cultural.
A Câmara Municipal de Redondo tem o grato prazer de convidar todos os que queiram visitar este espaço e dar as boas-vindas aos que permitem acrescentar valor às suas participações.
Até sábado…




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